PORTWEIN SPECIAL - DIE REBSORTEN

DIE REBSORTEN:

In Portugal existieren rund 250 bis 300 autochthonen Rebsorten (200 Rotwein, 80-90 Weißweinsorten). Im Dourotal findet man insgesamt rund 80-90 Traunbensorten - Rote Sorten. Die bekanntesten und verbreiteten Sorten sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão, Sousão (rund 50 weitere Sorten). Beim Weißwein gehen wir von rund 30 Sorten im Dourotal aus - hier sind die bekanntesten Sorten: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato, Códega, Esgana Cão

Rote Weinsorten: 
Touriga Nacional – aromatisch, tief, tanninreich, für Vintage und Premium-Ruby
Touriga Franca – florale Noten, Körper und Fruchtigkeit, vielseitig
Tinta Roriz (in Spanien: Tempranillo) – Struktur, Fülle, rote Früchte
Tinta Barroca – weich, süßlich, rund
Tinta Cão – kleinbeerig, sehr aromatisch, für Spitzenports
Tinta Amarela – fruchtig, etwas leichter, für Ruby und Tawny
Sousão – dunkle Farbe, Säure und Tannin, oft für Ruby

Weiße Weinsorten:  Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio (auch: Verdelho), Rabigato, Códega (oder Códega de Larinho), Esgana Cão (auch: Sercial), Folgasão