Quinta de São Simão - Encruzado 2024

Quinta de São Simão – Encruzado 2024

Portugal: Dão Gebiet

Aus dem malerischen Dão-Gebiet in Portugal stammt dieser frische Weißwein aus der einheimischen Rebsorte Encruzado, die auf den steinigen Böden der Quinta São Simão Agiueira gedeiht. Die Ernte 2024 profitiert von einem kühlen, sonnigen Jahrgang, der die typische Mineralität und Eleganz der Region unterstreicht.  

• Aroma: In der Nase präsentiert sich der Wein aus der heimischen Sorte Encruzado mit einer bemerkenswerten Eleganz und Komplexität. Er besticht durch intensive Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, die von einer charakteristischen mineralischen Komponente untermalt werden. Mit zunehmender Belüftung offenbaren sich subtile Nuancen von grünem Apfel und eine feine Kräuterwürze.

• Geschmack: Am Gaumen zeigt der Encruzado eine beeindruckende Struktur und Balance. Er ist vollmundig und zugleich frisch, getragen von einer lebendigen Säure, die typisch für das kühle Klima des Dão-Gebietes ist. Die cremige Textur harmoniert perfekt mit den mineralischen und fruchtigen Aromen, was in einem langen, eleganten und fast salzigen Finish mündet.

Hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Ziegenkäse-Salaten.

Serviertemperatur: 10 – 12 °C.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Trinkreife: Optimal in den nächsten 3–5 Jahren.

DIE PURE ESSENZ PORTUGIESISCHEN WEISSWEINS!