Franz Hirtzberger | Grüner Veltliner Rotes Tor Federspiel 2025

Glasklare Frucht und das vibrierende Spiel der Wachauer Urgesteinsmineralik.

Der Jahrgang 2025 vom Roten Tor präsentiert sich als ein hocheleganter Athlet. In der Nase öffnet sich ein finessenreiches Bouquet, das von kühler Exotik und präziser Steinobstfrucht geprägt ist: Reifer gelber Gravensteiner Apfel und weißer Pfirsich vermengen sich mit Nuancen von Honigmelone und einem Hauch von Zitronenmelisse. Unterlegt wird diese Frucht von der unverkennbaren Mineralik der Gneis-Terrassen, die an feuchten Kieselstein erinnert.

Am Gaumen zeigt das Federspiel eine beeindruckende Spannung. Die Textur ist saftig und kompakt, getragen von einer animierenden, fast salzigen Säurestruktur, die den Wein druckvoll über die Zunge leitet. Sensorisch dominieren hier das klassische „Pfefferl“ – eine feine weiße Pfefferwürze – sowie delikate Kräuternoten von Estragon und Kerbel.

Das Finale ist geprägt von einer straffen Brillanz und einem langen, würzig-mineralischen Nachhall. Ein Wein, der durch seine Balance zwischen Extraktreichtum und Leichtfüßigkeit besticht und die kühle Eleganz des Spitzer Grabens mit jedem Schluck spürbar macht. Ein haptisches Erlebnis, das von seiner enormen Frische und einer fast kristallinen Reinheit lebt.