Franz Hirtzberger | Riesling Hochrain Smaragd 2025

Ein strahlendes Monument aus Frucht, Schmelz und purer Energie.

Der Hochrain, eine exponierte Hangfußplatte mit schweren Bodenstrukturen, bringt Rieslinge hervor, die zu den mächtigsten und gleichzeitig elegantesten der Wachau zählen. Im Jahrgang 2025 präsentiert sich dieser Smaragd als wahres Kraftwerk der Sinne. Das Bouquet ist hochexpressiv und tief gestaffelt: Es duftet intensiv nach vollreifen Marillen, gelbem Pfirsich und Passionsfrucht, unterlegt von kühlen floralen Akzenten wie Akazienblüten und einer feinen, rauchigen Feuerstein-Mineralik.

Am Gaumen offenbart der Hochrain eine faszinierende Dualität. Die Textur ist opulent, fast ölig und von einer enormen Extraktsüße geprägt, die jedoch sofort von einer kristallinen, vibrierenden Säurestruktur balanciert wird. Sensorisch entfaltet sich ein ganzes Korb voller Früchte – von Mandarine über reife Grapefruit bis hin zu subtilen Noten von blütenhonig. Trotz seiner Dichte behält der Wein eine unglaubliche Spannung und Präzision.

Das Finish ist ein sensorisches Feuerwerk: unendlich lang, druckvoll und geprägt von einer salzigen Mineralität, die der barocken Frucht eine aristokratische Struktur verleiht. Ein Wein mit enormer Präsenz und einem haptischen Griff, der die ganze Kraft des Spitzer Terroirs in eine flüssige Form gießt. Ein Riesling-Erlebnis von beeindruckender Tiefe, das erst am Anfang seiner großen Entwicklung steht.